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Schockfroster 10x GN oder Bäcker - GTP-10/3R
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Netto:
3.379,26 €
Fracht: 10,00 € |
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(Art.-Nr.: 010.03.139) Hersteller/Großhändler Diamond 
BTH 800 x 785 x 1625 mm Kapazität: 10 GN 1/1 (oder) 10 × 600×400 mm (Roste und Bleche optional). Leistung pro Zyklus: 30 kg (+70°C → +3°C) und 20 kg (+70°C → -18°C). Kerntemperaturfühler serienmäßig. „Kippsichere“ Struktur aus abnehmbarem Edelstahl-Draht, Abstand zwischen den Blechen: 65 mm. Reversible Tür (siehe Kit PK-CIG-EV) mit integrierter, flächenbündiger Griffmulde. Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (Arretierung bei 90°). Isolierung 60 mm dick. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl. Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Haltefunktion am Zyklusende und akustischem Alarm. Monoblock-Struktur, Innen- und Außenaufbau (auch Rückseite) aus Edelstahl AISI 304. Innenboden tiefgezogen, mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung), abgerundete Ecken (ohne Unebenheiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich). Mikroschalter, der das Abschalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht. Kompressoreinheit Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, frontseitig zugänglich. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer, behandelt gegen Salz und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusbeginn), automatische Verdunstung des Kondensats. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte werden gemäß den geltenden (CE)-Normen hergestellt. Digitales Bedienfeld. Steuerung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit „Hard / Soft“-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kernsonde). In der Kaltkette basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip: die Kerntemperatur muss von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm) gesenkt werden. Die Diamond-Schockkühler garantieren die Einhaltung all dieser Vorschriften. |
Infohotline Mo-Fr 9-17 Uhr +49 30 70 177 229
Geändert: 2026-04-15 11:34:30 GMT
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