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Tiefkühlung - Schockfroster - Nordcap - Schnellkühler - Schockfroster SKF 15 GN PLUS - Nettopreis: 11.739,00 €

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Geändeert: 2020-07-13 16:55:31 GMT
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Schnellkühler - Schockfroster SKF 15 GN PLUS - 433000106

Schnellkühler - Schockfroster SKF 15 GN PLUS
Netto: 11.739,00
Fracht: 6,00 €
Menge

Summe: 11.739,00
zzgl. 16% MWSt. = 13.617,24
(Art.-Nr.: 010.03.167)
Hersteller/Großhändler Nordcap
Logo des Herstellers Nordcap

BTH 750 x 864 x 2004 mm außen
BTH 646 x 422 x 1206 mm innen
Temp.-Bereich:
bei 38 °C UT und 60 % RF: Schnellkühlen bei 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF: Schockfrosten bei 90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Anschlusswert: 3820 W - 400 V
Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren
außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
Kapazität Schnellkühlen (90°C auf 3°C): 63 kg Ware - Zyklus
Kapazität Schockfrosten (90°C auf -18°C): 47 kg Ware - Zyklus
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display
Schnellkühlen - Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch
Niedertemperaturgaren - Auftauen - Gären - Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programme, Steuerung der Luftfeuchtigkeit mittels Ultraschallvernebelung, Warmhaltefunktion
USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten
integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums
Energiesparisolierung
Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme
elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern - -Blechen - -Rosten 1-1
oder EN-Blechen - -Rosten 600 x 400 mm
serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen.