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Tiefkühlung - Schockfroster - Alpeninox - Schnellkühler - Schockfroster SF 150_120-LW CRIO CHILL - Nettopreis: 19.156,00 €

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Geändeert: 2020-09-15 22:54:12 GMT
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Schnellkühler - Schockfroster SF 150_120-LW CRIO CHILL - 402729266

Schnellkühler - Schockfroster SF 150_120-LW CRIO CHILL
Netto: 19.156,00
Fracht: 6,00 €
Menge

Summe: 19.156,00
zzgl. 16% MWSt. = 22.220,96
(Art.-Nr.: 010.03.154)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
Logo des Herstellers Alpeninox

BTH 1400 x 1266 x 2470 mm außen
BTH 780 x 915 x 1846 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 2156 mm
Tiefe bei geöffn. Tür: 2156 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): 90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Füllmenge: 2300 g
Anschlusswert: 8000 W - 400 V
Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 150 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware - Zyklus
(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2-1
(RATIONAL™ SCC - CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2-1)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
bauseitiger Wasserablauf erforderlich
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Innenraum für Hordenwagen - Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2-1 oder EN 600 x 800 mm,
Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.
Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler