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Tiefkühlung - Schockfroster - Alpeninox - Schnellkühler - Schockfroster SF 64_56-CW-2 CRIO CHILL - Nettopreis: 9.024,00 €

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Geändeert: 2020-11-27 17:38:38 GMT
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Schnellkühler - Schockfroster SF 64_56-CW-2 CRIO CHILL - 402728961

Schnellkühler - Schockfroster SF 64_56-CW-2 CRIO CHILL
Netto: 9.024,00
Fracht: 6,00 €
Kerntemp Fühler:

Menge

Summe: 9.024,00
zzgl. 16% MWSt. = 10.467,84
(Art.-Nr.: 010.03.150)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
Logo des Herstellers Alpeninox

BTH 1000 x 1010 x 1640 mm außen
BTH 640 x 825 x 730 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 1755 mm
Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55 % RF)
Kältemittel R-452A - 3700 g
Aufnahme (wahlweise) 10 x GN-Behälter 2-1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 5 x GN-Behälter 2-1 - 65 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 20 x GN-Behälter 1-1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 10 x GN-Behälter 1-1 - 65 mm Höhe
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
Einbringtemperatur bis 90 °C
Bruttogewicht 265 kg
Nettogewicht 235 kg
Leistung 64kg Ware - Zyklus (Schnellkühlen)
Leistung 56kg Ware - Zyklus (Schockfrosten)
Kälteleistung 2540 W - VT -30 °C
Anschlusswert 3960 W - 400 V
Steuerung digital
Lautstärke 70 dB
• Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
• Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Quereinschub (CW)
• Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 64 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware - Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
• Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
• elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
• Gestell mit Auflageschienen für GN 2-1 oder EN 600 x 800 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
• serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler