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Schockfroster (63)
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Netto: 7.694,00 €
Fracht: 6,00 €
Schnellkühler - Schockfroster SKF 7F 2GN - 433000008
(Art.-Nr.: 010.03.162)
Hersteller/Großhändler Nordcap
BTH 820 x 980 x 1397 mm außen
BTH 716 x 548 x 611 mm innen
Temp.-Bereich:
bei 38 °C UT und 60 % RF: Schnellkühlen bei 90 bis 3 °Cbei 38 °C UT und 60 % RF: Schockfrosten bei 90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Anschlusswert: 2740 W - 400 V
Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
Kapazität Schnellkühlen (90°C auf 3°C): 59 kg Ware - Zyklus
Kapazität Schockfrosten (90°C auf -18°C): 42 kg Ware - Zyklus
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte
Energiesparisolierung
Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi (manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus - erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus
elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern - -Blechen - -Rosten 2-1
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen.
Sonderzubehör:
Ozongenerator, Hygienesystem auf Sauerstoffionen-Basis zur Keimreduktion im Innenraum Sprituosenkühler (1)
Unterbaufähig (3)
Vitrinen
Waagen Thermometer
Waffel Crepes Zuckerwatte
Wandkühlregale
Warmhalten
