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Schockfroster (63)
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Netto: 10.356,00 €
Fracht: 6,00 €
Schnellkühler - Schockfroster SF 50_50-LW CRIO CHILL - 402729254
(Art.-Nr.: 010.03.152)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
BTH 895 x 939 x 1731 mm außen
BTH 489 x 705 x 902 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 1474 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): 90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Füllmenge: 2000 g
Anschlusswert: 4150 W - 400 V
Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 50 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware - Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Multifunktionsstruktur für GN 1-1, EN 600 x 400 mm oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Sonderzubehör:
***Einfahrrahmen für 10 GN 1-1
***Satz Rollen (4 Stk.), für Schnellkühler - Schockfroster
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***Satz GN 1-1-Edelstahl-Schienen (5 Paar) Sprituosenkühler (1)
Unterbaufähig (2)
Vitrinen
Waagen Thermometer
Waffel Crepes Zuckerwatte
Wandkühlregale
Warmhalten
