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Schockfroster (63)
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Netto: 7.934,00 €
Fracht: 6,00 €
Schnellkühler - Schockfroster SF 30_30-LW CRIO CHILL - 402729251
(Art.-Nr.: 010.03.151)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
BTH 897 x 937 x 1060 mm außen
BTH 433 x 703 x 452 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 1484 mm
Kältemittel R-452A - 1150 g
Aufnahme (wahlweise) 6 x x GN 1-1 oder EN 600 x 400 mm bis 50 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 6 x x GN 1-1 oder EN 600 x 400 mm bis 65 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 9 x x 5,0 l Eisschale
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse 5 (40 °C UT und 40 % RF)
Einbringtemperatur bis 90 °C
Bruttogewicht 199 kg
Nettogewicht 170 kg
Leistung 30kg Ware - Zyklus (Schnellkühlen)
Leistung 30kg Ware - Zyklus (Schockfrosten)
Kälteleistung 2970 W - VT -20 °C
Anschlusswert 2700 W - 400 V
Steuerung digital
Anschlusswert Elektro 400 V
• Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
• Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Längseinschub (LW)
• Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 30 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 30 kg Ware - Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
• Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
• hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
• Multifunktionsstruktur für GN 1-1, EN 600 x 400 mm oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
• serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler Sprituosenkühler (1)
Unterbaufähig (2)
Vitrinen
Waagen Thermometer
Waffel Crepes Zuckerwatte
Wandkühlregale
Warmhalten
