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Netto: 9.799,00 €
Fracht: 6,00 €
Schnellkühler - Schockfroster SF 64_56-CW CRIO CHILL - 402728962
(Art.-Nr.: 010.03.149)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
BTH 800 x 835 x 2230 mm außen
BTH 680 x 452 x 1480 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 1570 mm
Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur bis 90 °C
Kältemittel R-452A - 2400 g
Aufnahme (wahlweise) 24 x GN-Behälter 1-1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 12 x GN-Behälter 1-1 - 65 mm Höhe
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
Bruttogewicht 265 kg
Nettogewicht 235 kg
Leistung 64kg Ware - Zyklus (Schnellkühlen)
Leistung 56kg Ware - Zyklus (Schockfrosten)
Kälteleistung 9054 W - VT -5 °C
Anschlusswert 4400 W - 400 V
Lautstärke 72 dB
• Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
• Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Quereinschub (CW)
• Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 64 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware - Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
• Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
• elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
• Gestell mit Auflageschienen für GN 1-1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
• serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler Sprituosenkühler (1)
Unterbaufähig (3)
Vitrinen
Waagen Thermometer
Waffel Crepes Zuckerwatte
Wandkühlregale
Warmhalten
