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Eiscreme- Saucen-Maschine 30 L.-Std., Luftkond. - CCU_30AT
(Art.-Nr.: 107.01.043)
Hersteller/Großhändler Diamond
BTH 550 x 650 x 1150 mm
4,5 kW, 400 V 3N
184 kG
- Luftkondensator.
- Vielseitige Pasto-Turbinenkocher zum Kochen, Temperieren, Pasteurisieren und Gefrieren aller Mischungen oder Pasten.
- Mehrsprachiges Display mit 14 vorprogrammierten Zyklen und 10 programmierbaren Produktionszyklen.
- Verschiedene Wärmebehandlungen werden in einem einzigen Zylinder durchgeführt, wodurch jegliche Handhabung oder Übertragung vermieden wird.
- Möglichkeit der langsamen, schnellen oder intermittierenden Bewegung.
- Automatischer Speicher des letzten Zyklus.
- Mischen pro Zyklus: 15-30 Liter.
- Zykluszeit: 90-130 min. Mix- Emulgator (1)
Pasteurisierer (8)
Schlagsahne (3)
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