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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 664 BM Bäckernorm - 490310003
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Netto:
3.525,00 €
Fracht: 10,00 € |
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(Art.-Nr.: 012.21.037
) Hersteller/Großhändler eka 
BTH 850 x 1035 x 850 mm Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 10,4 kW - 3N - 50 Hz - 400 V Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt Verkleidung Aussen: CHR 1.4016 Verkleidung Innen: CNS 1.4301 Bruttogewicht: 118 kg Nettogewicht: 108 kg Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGICâ„¢ außen: CHR 1.4016 innen: CNS 1.4301 Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGICâ„¢ innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180° Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer Türanschlag rechts, werksseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben) Black-Out-Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde Energiesparisolierung vollautomatisches Reinigungssystem Touch Control, 100 Programmspeicherplätze für Rezepte, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen Programme können in 10 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorgängen jederzeit Dampf zusätzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven Lüfter im Innenraum gesprüht wird USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 EN-Blechen - -Rosten 600 x 400 mm, Abstand der Auflageschienen in mm: 80 Hinweis: Der Direktwasseranschluss (3-4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an. |
Infohotline Mo-Fr 9-17 Uhr +49 30 70 177 229
Geändert: 2024-04-18 05:35:13 GMT
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