Zur Startseite von Gastroart Berlin

Tiefkühlung - Schockfroster - Alpeninox - Schockfroster Cruise Zyklus SF 50-LW Cruise 15 GN oder EN - Nettopreis: 9.909,00 €

Bezahlen mit Paypal
Infohotline Mo-Fr 9-17 Uhr +49 30 70 177 229     
<< zurück

Schockfroster Cruise Zyklus SF 50-LW Cruise 15 GN oder EN - 402728893

Schockfroster
Netto: 9.909,00
Fracht: 5,00 €
Sonderzubehör:

Menge

Summe: 9.909,00
zzgl. 19% MWSt. = 11.791,71
(Art.-Nr.: 010.03.029)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
Logo des Herstellers Alpeninox

BTH 895 x 942 x 1730 mm außen
BTH 505 x 705 x 900 mm innen
Tiefe bei geöffn. Tür 1379
Kältemittel R 404A - 4500 g
Aufnahme (wahlweise) 15 x GN-Behälter 1-1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe
Aufnahme (wahlweise) 10 x GN-Behälter 1-1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
Temperaturbereich 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55% RF)
Einbringtemperatur bis 90 °C
Bruttogewicht 275 kg
Nettogewicht 265 kg
Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 50 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware - Zyklus
(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links
Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen
3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Multifunktionsstruktur für GN 1-1 oder EN 600 x 400 mm, einfach wechselbar, Abstand zwischen den
Auflageschienen verstellbar in 25 mm-Intervallen
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler und 10 Paar Auflageschienen
Hinweis:
Wahlweise auch als zentralgekühlte Version erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an.