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Tiefkühlung - Schockfroster - Alpeninox - Schnellkühler - Schockfroster SF 120-LW CRUISE - Nettopreis: 18.599,00 €

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Schnellkühler - Schockfroster SF 120-LW CRUISE - 402728903

Schockfroster
Netto: 18.599,00
Fracht: 65,00 €
Sonderzubehör:


Menge

Summe: 18.599,00
zzgl. 19% MWSt. = 22.132,81
(Art.-Nr.: 010.03.118)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
Logo des Herstellers Alpeninox

BTH 1400 x 1206 x 2473 mm außen
BTH 780 x 950 x 1850 mm innen für 20x 2GN
Kältemittel R 404A - 6900 g
Aufnahme (wahlweise) 1 x Hordenwagen - Regalwagen für 20 x GN 2, Nutzfläche B x T x H in mm: 780 x 910 x 1846
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
Temperaturbereich 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55% RF)
Einbringtemperatur bis 90 °C
Konservierungs- Temperatur 3°C oder -18 °C
Bruttogewicht 600 kg
Nettogewicht 590 kg
Schnellkühler - Schockfroster, steckerfertig
außen Sichtseiten CNS 1.4301
innen CNS 1.4301
Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 120 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 100 kg Ware - Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte.
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag rechts
Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
automatische Abtauung während der Konservierung, bauseitiger Wasserablauf erforderlich
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Innenraum für Hordenwagen - Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2 oder EN 600 x 800 mm, Nutzfläche: B x T x H in mm: 752 x 946 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
Das Gerät benötigt zwingend Anschluss an einen bauseitigen Wasserkreislauf.