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      Schockfroster
      Netto: 19.539,00
      Fracht: 5,00 €
      Menge

      Summe: 19.539,00
      zzgl. 19% MWSt. = 23.251,41

      Schnellkühler - Schockfroster SF 120-LW CRUISE - 402728903

      (Art.-Nr.: 010.03.118)
      Hersteller/Großhändler Alpeninox
      Logo des Herstellers Alpeninox

      BTH 1400 x 1206 x 2473 mm außen
      BTH 780 x 950 x 1850 mm innen für 20x 2GN
      Kältemittel R 404A - 6900 g
      Verkleidung innen CNS 1.4301
      Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301
      Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
      Temperaturbereich 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
      Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55 % RF)
      Einbringtemperatur bis 90 °C
      Bruttogewicht 600 kg
      Nettogewicht 590 kg
      Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
      außen Sichtseiten CNS 1.4301 , innen CNS 1.4301
      Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 120 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
      Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 100 kg Ware - Zyklus
      (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
      einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2-1
      (RATIONAL™ SCC - CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2-1)
      Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zuund90 °C heißen Produkte.
      Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
      Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte sprechen Sie uns an
      Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
      USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
      patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen
      3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme,
      2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
      akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle,
      Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
      mit einer vorgewählten Kühltemperatur
      automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
      bauseitiger Wasserablauf erforderlich
      Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
      Innenraum mit abgerundeten Ecken
      Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
      Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
      Innenraum für Hordenwagen - Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2-1 oder EN 600 x 800 mm,
      Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
      serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
      Hinweis:
      Das Gerät benötigt zwingend Anschluss an einen bauseitigen Kühlwasserkreislauf, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
      Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss
      der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein.
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